Ole Kristian Bøen vant Compulsory delen av World Brewers Cup! Comppulsory består av at alle deltagerne brygger samme «hemmelige» kaffe, og dommerne er i et annet rom slik at de ikke vet hvem som brygger. Denne delen vant Ole Kristian med stor margin! Dessverre fikk Ole Kristian problemer med presentasjonen i konkurransens andre del, Open Service, gikk over tiden og ble diskvalifisert, men Ole Kristian Bøen har vist seg som en av verdens aller beste kaffebrygger!
VM 2021 er over og vi har sett 38 nasjonale mestere i Barista Championship, 31 i Brewers Cup og 27 nasjonal mestere i Cup Tasters. Dette er noe mindre enn vanlig på grunn av Corona. Det har vært mange overveldende prestasjoner, og det er utrolig hvor mye kunnskap og innovasjon vi har vært vitne til. Slik deltagerne i et langrenns VM finsliper trening og utsyr, så søker også våre deltagere å utvikle seg på alle måter. Det spennende er at innovasjon som skjer på elitenivå etter hvert sildrer ned gjennom divisjonene helt ned til amatøren.
World Barista Championship
- Rangering:
World Brewers Cup Championship
- Rangering:
- Matt Winton, Switzerland
- Daiki Hatakeyama, Japan
- Elika Liftee, United States
- Carlos Escobar, Australia
- Ply Pasarj, Canada
- Tomas Taussig, Czech Republic
- Ole Kristian Berg, Norway ( Vinner av Compulsory, men diskvalifisert for overtid i Open Service)
World Cup Tasters Championskip
- Rangering:
- Kyoungha (Charlie) Chu – Australia
- Dénes Rajmond – Germany
- Sang Min Ju – South Korea
- José María Gómez Mora – Costa Rica
- Ingrid Aass (24. av 27 deltagere)