Informasjon om konkurransebyer, dato, påmelding og kontaktinformasjon finner du HER!
Krav til deltagerne:
- Deltagerne i RM må ha norsk pass eller kunne dokumentere arbeid eller studie i Norge de siste 2 år.
- Deltagerne må samtykke at de kan fotograferes og filmes, og at dette brukes på en flatterende måte på alle plattformer SCAE Norway finner naturlig.
- Det er ikke nødvendig å være medlem for å delta i RM, men det kreves medlemskap for å delta i NM. Du kan være personlig medlem eller være medlem gjennom arbeidsgiver.
- Deltageravgiften er 300 kr. for medlemmer og 400 kr. for ikke medlemmer. 300/400 kr. gjelder både Classic og Brewers.
- Deltageravgiften betales til konto: 1602.51.82883.
- Vipps: 71083
- Merk betalingen med navn og konkurransegrenen. Kvittering må kunne fremvises på konkurransestedet.
- De som ønsker å delta i flere grener må melde seg på i hver og én.
Hver deltager i RM skal servere:
- 2 espresso
- 2 melkedrikker
- 2 signaturdrikker
Hva er en signaturdrikk:
- En signaturdrikk er en egenkomponert drikk med minimum 1 shot espresso i hver av de 2 signaturdrikkene. Kaffesmaken skal være tydelig og drikken kan ikke inneholde alkohol eller situp ol. fra alkohol. Signaturdrikken kan serveres varm eller kald.
Kaffe:
- Deltagerne kan bruke den kaffen de ønsker. Det kan være en blend, singel land/distrikt/farm.
Hvor lang tid får deltagerne i RM?
- 10 minutter forberedelse (kalibrering av kvern, oppdekning osv)
- 10 minutter konkurranse tid (produksjon og fremføring)
- 10 minutter opprydning (klargjøring til neste deltager)
Fremføring:
- Under konkurranse tiden (10 minutter) skal det holdes en fremføring. En fremføring kan inneholde en beskrivelse av art, opphav og en personlig begrunnelse for hvorfor du har valgt å servere denne spesifikke kaffen. I hovedsak kan du snakke om hva du vil om det bare er relevant.
OBS!
- Konkurransestedet har ulike maskiner og filterstørrelser, derfor er det smart å avtale med konkurransestedet om å få komme å prøve maskinen.
- Egen kvern er tillatt.
Konkurranseregler:
- I RM og NM benyttes samme regler og poengskjema som brukes i VM. Regler, poengskjema og nøyaktig forklaring finner du her: http://www.worldbaristachampionship.org/rules/
Hvor mange kvalifiseres til NM?
NM 2017 holdes under SMAK messen 7-19 Februar, og der er har vi begrenset plass og tid. Derfor har vi etter beste evne fordelt kvalifiseringplassene på de forskjellige arrangørbyene. Antallet er det samme både for Classic og Brewers.
- Oslo 3 plasser
- Bergen 3 plasser
- Trondheim 3 plasser
- Kristiansand 1 plass
- Stavanger 1 plass
- Ålesund 1 plass
- Hamar 1 plass
- Tromsø 1 plass
25