Coffee in Good Spirits

Norgesmesterskapet i konkurransegrenen Coffee in Good Spirits (CIGS) avholdes under SMAK 2017 8 – 10. Februar på Norges Varemesse i Lillestrøm. I denne konkurransegrenen er åpen for alle! Den nye norgesmesteren skal representere SCAE-NORWAY i World Coffee in Good Spirits 13-15. Juni 2017 i Budapest (Ungarn).

Kvalifisering:

  • Deltagelse i norgesmesterskapet i CIGS er åpen for alle!

Påmelding og spørsmål rettes til:

  • Påmelding gjøres online på eget påmeldingsskjema (kommer)
  • Spørsmål: Madeleine Solheim Johnsen (madeleine@scae.no)
  • Maks 3 deltagere fra hver bedrift/kaffehus.
  • De som ønsker å delta i flere grener må melde seg på i hver og en. Deltageravgiften betales fult og helt for alle grenene.

Krav til medlemskap:

  • Etter pålegg fra SCAE-internasjonalt krever vi at alle deltagere i NM/VM må være medlemmer av SCAE. Deltagerne må være personlige medlemmer eller jobbe i et firma som er medlem.

Hvordan bli medlem?

Deltakeravgift for NM (betalingsfrist TBA)

  • Deltageravgift er 350 kr.
  • Deltageravgiften betales til konto: 1602.51.82883.
  • Merk betalingen med navn og konkurransegrenen. Kvittering må kunne fremvises på konkurransestedet.
  • De som ønsker å delta i flere grener må melde seg på i hver og en. Deltageravgiften skal betales i helhet for hver konkurransegren.

Hva er Coffe in Good Spirits?

  • CIGS er en konkurranse som utfordrer både baristi og bartendere til å kombinere god kaffe og alkoholholdige drikker.
  • Konkurransen består av 1 servering, pluss at de 3 beste går videre til finale, Det skal serveres 2 individuelle kaffedrinker m/alkohol til 2 forskjellige dommere.
  • 1. servering skal deltagerne lage 1 varm, og 1 kald kaffedrikk m/alkohol til hver av de 2 dommerne. Deltagerne står fritt til å komponere egne kaffedrinker i 1. servering med valgfri alkoholholdige drikke. Når alle deltagerne er ferdig med 1. servering, blir de 3 beste med til finalerunden.
  • I finalerunden skall deltagerne lage 1 Irish Coffee og 1 egenkomponerte kaffedrink m/alkohol. Tillaget individuelt til hver av de 2. dommerne. Irish Coffee lagers med klassiske ingredienser, og valgfri Whisky.
  • Under begge serveringer skal de altså serveres 4 individuelt produserte drikker.
  • Kaffe til drikkene kan produseres med valgfri teknikk, men må lager under konkurranse tiden. Espressomaskin og kvern er tilgjengelig.
  • Drikkene vurderes på smak, aroma, visuelle kvaliteter og generell presentasjon
  • Poengene fra 1. servering tas ikke med til finalen. Alle deltagerne i finalerunden starter derfor på 0 poeng.

Alkohol?

  • Foruten Irich Coffee skal alle drikkene inneholde valgfri alkoholholdig drikke.
  • Foruten Irich Coffee er det ingen regler om hvor mye kaffe eller alkohol drikken skal inneholde.
  • Coffe in Good Spirits er en kaffekonkurranse og drikkene må derfor ha en dominerende smak av kaffe.

Hvor lang tid får deltagerne?

  • 5 minutter forberedelsestid (rigge til utstyr, kontrollere de har alt osv.)
  • 8 minutter konkurransetid (produksjon og presentasjon)

Fremføring:

  • Under konkurranse tiden (8 minutter) skal det holdes en fremføring. En fremføring kan inneholde en beskrivelse kaffe alkohol, ingredienser og en personlig begrunnelse for hvorfor du har valgt å servere denne spesifikke drikken. I hovedsak kan du snakke om hva du vil om det bare er relevant.
  • Fremføringen kan holdes på norsk, men siden noen av dommerne er engelsktalende kan det lønne seg å snakke engelsk.

Konkurranseregler:

  • I NM benyttes samme regler og poengskjema som brukes i VM.

Regler, poengskjema og nøyaktig forklaring finner du her: http://www.worldcoffeeingoodspirits.org/

 

Hovedsponsor artikkel

Share on Facebook11

2 tanker om “Coffee in Good Spirits

  • 11. februar 2017 på 11:10
    Permalink

    http://garazowaniemotocykla.pl/gdzie-zrobic-prawo-jazdy.html
    Buying a used or new car can be quite a hard process should you not know what you will be carrying out. By teaching yourself about auto buying prior to head to the dealership, you can make things easier on your own. The following tips might help your upcoming purchasing getaway become more enjoyable.

    Usually provide a mechanic along when looking for a new motor vehicle. Vehicle retailers are notorious for promoting lemons and you may not want to be their up coming target. Whenever you can not get yourself a technician to consider autos along, a minimum of be sure that you have him review your closing option before you purchase it.

    Know your limitations. Before you start shopping for your car or van, decide what you can manage to pay, and adhere to it. Don’t overlook to feature fascination with your estimations. You can expect to shell out all around twenty percent as a down payment also, so prepare yourself.

    Well before attending a dealership, know what sort of car you would like. Study all you options ahead of store shopping so that you can determine what works well with your finances and family requirements. Do your research to discover simply how much you must pay for the probable vehicle.

    Prior to signing any contract take the time to go through each and every collection, such as the small print. If you find anything at all detailed that you just do not fully grasp, do not indicator up until you get an answer which you understand. Unsavory salesmen may use a binding agreement to insert several fees that have been not talked about.

    In the event you keep your previous advice under consideration the very next time that you simply go purchasing a auto, you may be more likely to obtain a good offer. Getting a auto does not have to be a headaches. Only use the guidelines using this write-up and you can get the vehicle you need with a very good value.

  • 10. mars 2017 på 19:27
    Permalink

    Есть такая услуга – добровольное медицинское обслуживание .
    Она предполагает, что пациент вносит небольшую сумму за то, что посещает врачей в течение года бесплатно.
    Однако соцопросы показали, что лишь 4% жителей Питера знают об этом.
    Почему так происходит?
    Да потому что частным клиникам выгоднее брать плату за каждое посещение.
    А если честный врач попытается посоветовать добровольное медицинское обслуживание клиенту – это сулит ему увольнением.
    Эта информация уже спровоцировала множество возмущений, сразу после того как информацию об этом распространил один врач.
    Его уволили , после того, как он предложил ДМО постоянному клиенту.
    Самое удивительное, что информация по ДМО присутствуют в открытом доступе, просто находили на эту информацию только случайные люди.
    Как отстоять свои права?
    О правилах предоставления услуги и обязанностях частных клиник можно узнать, сделав запрос в Яндексе: «добровольное медицинское обслуживание».
    И именно обслуживание, а не страхование.

    34j5c6h86

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.