Coffee in Good Spirits

Hva er Coffee in Good Spirits (kaffecoctails)?
Coffee in Good Spirits (kaffecoctails) er en konkurranse arrangert av SCA. I 2019 arrangeres konkurransen i samarbeid med CASK Norway 9. Mai kl. 16:00. Arrangementet finner sted i lokalene til OHD, Oslo Håndverksdestilleri, Nils Hansens vei 14A, Oslo. Konkurransen har blitt arrangert siden 2011. Dette er konkurransen som fokuserer på en barista eller barkeepers evne til å lage innovative drinker hvor alkohol og kaffe forenes i synergi.

Vinneren skal representere Norge i VM i Berlin 6-8. Juni (reise og opphold dekkes av SCA Norway).

Deltagerne skal lage:

  • 2 identiske varme eller kalde kaffecoctails.
  • 2 identiske varme Irish Coffee.

Deltagerne får:

  • 10 minutter til forberedelse
  • 10 minutter konkurranse tid.

Alkoholen vil bli sponset av OHD og Cask:

  • CASK: Teeling Whiske
  • OHD: Hele sortimentet
  • Hele sortimentet blir tilgjengelig på konkurransestedet og deltagere kan avtale med Frederik Dahl hos OHD for å gjøre seg kjent med produktene i forkant av konkurransen: 934 41 763
  • Alkoholholdige ingredienser fra andre leverandører er ikke tillatt.

Fritt valg:

  • Deltagerne kan fritt velge bryggemetode for kaffen (espresso, V60, Aeropress osv.), men kaffen må brygges under konkurranse tid.

Fremføring:

  • Under konkurransetiden skal det holdes en fremføring. Fremføringen skal inneholde beskrivelse av både kaffen og alkoholen. Hvorfor deltageren har valgt disse ingrediensene og hva de tilfører hverandre.

Konkurranseregler:

  • I NM benyttes samme regler og poengskjema som brukes i VM, men i NM arrangeres kun finalerunden (§ 3.4) Vi benytter alltid den nyeste oppdateringen av reglene. Regler, poengskjema og nøyaktig forklaring finner du HER!

Påmelding:

Deltagerinformasjon og egenerklæring:

  • Deltagerinformasjon: Last ned HER!
  • Egenerklæring: Last ned HER!
  • Egenerklæring må sendes Madeleiene Solheim Johnsen (madeleine@scae.no)

Krav til deltagerne:

  • Deltagerne i NM må ha norsk pass eller kunne dokumentere opphold, arbeid eller studie i Norge de siste 2 år før VM dato, hvorav siste 12 måneder før NM dato.
  • Deltagerne må gi beskjed om de ikke tillater at de kan fotograferes og filmes, og at dette brukes på en flatterende måte på alle plattformer SCA Norway finner naturlig.
  • Må kunne delta i Barista landslaget. Det betyr at vinnere må kunne stille til utvalgte arrangementer, etter nærmere avtale.

Deltakeravgift:

  • Deltageravgiften er 150 kr.
  • Deltageravgiften betales inn via Vipps: 71083
  • Kvittering må kunne fremvises på konkurransestedet.

Verdensmester World Coffee in Good Spirits 2016: Michalis Dimitrakoulos fra Hellas