Coffee in Good Spirits

Hva er Coffee in Good Spirits (CIGS)?
Coffee in Good Spirits er en konkurranse arrangert av SCA. Konkurransen har blitt arrangert siden 2011. I VM 2017 deltok reperesentanter fra 21 ulike nasjoner (61 land i alle grenene). Dette er konkurransen som fokuserer på en barista eller barkeepers evne til å lage innovative drinker hvor alkohol og kaffe forenes i synergi.

I innledende runde skal deltagerne lage:

  • 1 kald signaturdrikk (egenkomponert cocktail med fremtredende smak av kaffe).
  • 1 varm signaturdrik (egenkomponert cocktail med fremtredende smak av kaffe).

I finalerunden skal deltagerne lage:

  • 1 signaturdrikk (varm eller kald)
  • 1 Irish Coffee.

Deltagerne får:

  • 8 minutter til forberedelse og 10 minutter konkurranse tid.

Fritt valg:

  • Deltagerne kan fritt velge bryggemetode for kaffen (espresso, V60, Aeropress osv.), men kaffen må brygges under konkurranse tid.
  • Deltagerne kan fritt velge Whisky til Irish Coffee og valgfri alkohol til signatur drikk.

Fremføring:

  • Under konkurransetiden skal det holdes en fremføring. Fremføringen skal inneholde beskrivelse av både kaffen og alkoholen. Hvorfor deltageren har valgt disse ingrediensene og hva de tilfører hverandre.

Konkurranseregler:

  • I NM benyttes samme regler og poengskjema som brukes i VM, men i NM arrangerers kun finalerunden. Vi benytter alltid den nyeste oppdateringen av reglene. Regler, poengskjema og nøyaktig forklaring finner du HER!

Verdensmester World Coffee in Good Spirits 2016: Michalis Dimitrakoulos fra Hellas

Påmelding og spørsmål rettes til:
  • Påmelding gjøres online på eget påmeldingsskjema: HER!
  • Spørsmål: Madeleine Solheim Johnsen (madeleine@scae.no)
  • De som ønsker å delta i flere grener må melde seg på i hver og en.

Krav til deltagerne:

  • Deltagerne i NM må ha norsk pass eller kunne dokumentere opphold, arbeid eller studie i Norge de siste 2 år før VM dato, hvorav siste 12 måneder før NM dato.
  • Deltagerne må samtykke at de kan fotograferes og filmes, og at dette brukes på en flatterende måte på alle plattformer SCA Norway finner naturlig.
  • Må kunne delta i Barista landslaget. Det betyr at vinnere må kunne stille til utvalgte arrangementer, etter nærmere avtale.

Deltakeravgift:

  • Deltageravgiften til 800 kr.
  • Betalings alternativene fremkommer ved å fylle ut påmeldingsskjema.
  • Kvittering må kunne fremvises på konkurransestedet.
  • De som ønsker å delta i flere grener må melde seg på i hver og en, og deltageravgiften skal betales i helhet for hver konkurransegren.

Krav til medlemskap:

  • Etter pålegg fra SCA hovedkontoret krever vi at alle deltagere i NM må være medlemmer av SCA. Deltagerne må være personlige medlemmer eller jobbe i et firma som er medlem.

Hvordan bli medlem?

  • Følg instruksjonene HER

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.