Coffee Roasting

 

 

Simo Kristidhi representerer SCA Norway i World Roasting Championship 2017 i Desember i Guangzhou, Kina.


Hva er Coffee Roasting Championship?
Coffee Roasting Championship er en konkurranse arrangert av SCA. Konkurransen er blitt arrangert siden 2013. Vinner en av denne konkurransen er den kaffebrenneren som best klarer å få frem de karakteristiske kvaliteter i en spesifikk kaffe. Konkurransen går over 3 dager.

Konkurransen har 3 hovedområder:

  • Pre-Roasting: Analysere råkaffe ved fuktighetsnivå, tetthet, størrelse og defekter. Prøvebrenning.
  • Production Roasting: Deltageren brenner sin konkurransekaffe i henhold til sitt valg av brenne profil.
  • Production Roast Evaluation: Blind cupping av konkurransekaffen.

Konkurranseregler:

  • I NM benyttes samme regler og poengskjema som brukes i VM. Regler, poengskjema og nøyaktig forklaring finner du HER!

Verdensmester World Coffee Roasting Championship 2016: Alexandru Niculae.

 

Påmelding og spørsmål rettes til:

  • Påmelding gjøres online på eget påmeldingsskjema (TBA)
  • Spørsmål: Madeleine Solheim Johnsen (madeleine@scae.no)
  • De som ønsker å delta i flere grener må melde seg på i hver og en.

Krav til deltagerne:

  • Deltagerne i NM må ha norsk pass eller kunne dokumentere arbeid eller studie i Norge de siste 2 år.
  • Deltagerne må samtykke at de kan fotograferes og filmes, og at dette brukes på en flatterende måte på alle plattformer SCA Norway finner naturlig.
  • Må kunne delta i Barista landslaget. Det betyr at vinnere må kunne stille til utvalgte arrangementer, etter nærmere avtale.

Deltakeravgift:

  • Deltageravgiften er 1000 kr.
  • Deltageravgiften betales til bankkonto: 1602.51.82883, eller vippskonto: 71083.
  • Merk betalingen med navn og konkurransegrenen. Kvittering må kunne fremvises på konkurransestedet.
  • Faktura fås ved henvendelse til tobias@scae.no.

Krav til medlemskap:

  • Etter pålegg fra SCA hovedkontoret krever vi at alle deltagere i NM må være medlemmer av SCA. Deltagerne må være personlige medlemmer eller jobbe i et firma som er medlem.

Hvordan bli medlem?

  • Følg instruksjonene HER

 

Share on Facebook7

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.