Resultater NM Brewers Cup & Cup Tasters 2026

Han vant sin første tittel som norgesmester i Brewers Cup i 2019, og i fjor (2025) tok han også Norgesmestertittelen i klassisk barista.

Dette sier Erlend om kaffen han brygget for dommerne:

«Jeg brukte to geishaer. Den ene kommer fra El Velo-gården til Hacienda La Esmeralda i Panama. Den er prosessert som anaerobisk bærtørket, men er veldig lett og delikat. Masse steinfrukt og floralitet. Dette var faktisk samme kaffe som jeg brukte som espresso i VM i fjor, brent av Standout Coffee i Stockholm.

Den andre er fra El Diviso i Colombia. Denne har gått gjennom en ganske intens prosessering med oksidering og fermentering med mosto, som er saften fra bærene. Denne er superintens på sødme og smak. Den ble brent av Carlos Escobar i Colombia, noe jeg synes er skikkelig spennende – at produsentlandene er de som bestemmer hvordan smaksprofilen på deres kaffe skal være.

Blenden min bestod av 12,5 g Esmeralda og kun 2,5 g El Diviso. Dette ga en veldig dynamisk smaksprofil der El Diviso gir mest smak når den er varm, mens Esmeralda viser seg fram når kaffen kjøles ned. I tillegg er det masse god sødme og tropisk syre, litt som å drikke tropisk fruktjuice!»

Med seieren kvalifiserer Erlend seg til å representere Norge i World Brewers Cup i Brussel, 25.–27. juni 2026.

Vi gratulerer så mye med en velfortjent seier, og gleder oss til å følge ham videre på den internasjonale scenen!